Central de Pedidos
Do aceite ao despacho, todos os canais numa fila só.
Marketplaces, cardápio digital próprio, balcão e salão entram na mesma tela — e saem dela com a rota do entregador já montada.
O problema
Não é a cozinha que não dá conta. É a operação que atrapalha ela.
Um gestor de pedidos do iFood num canto, o do 99Food no outro, um do Keeta que ninguém viu. Alguém redigita no PDV para sair a comanda, erra o adicional, e a cozinha produz errado.
No fim, sobra a decisão que ninguém quer tomar: pausar canal com a casa cheia.
Como funciona
O mesmo caminho para todo pedido, venha de onde vier.
Entra
O pedido chega do marketplace, do seu cardápio digital, do balcão ou da mesa e cai na fila já formatado, com itens, adicionais e observações.
É aceito
O aceite é automático, do jeito que a maioria opera. Se preferir conferir antes, dá para aceitar manualmente — a configuração é por canal.
Vai para a praça
A impressão sai e o KDS recebe na estação certa. A cozinha trabalha sem saber de qual canal veio.
Despacha
Pronto na cozinha, entra na fila de despacho. O roteirizador agrupa os que vão para o mesmo lado e monta a rota na ordem do trajeto.
Fecha
Baixa do mesmo estoque e entra no caixa com a forma de pagamento certa — inclusive o que fica a receber do iFood e dos outros canais.
Kanban de pedidos
O kanban de pedidos: cada pedido numa coluna, de Novo a Finalizado.
No PDV da Glow, os pedidos de todos os canais aparecem num quadro kanban, uma coluna por etapa. Quem está no balcão vê de longe o que acabou de entrar, o que está na cozinha, o que já está pronto e o que saiu para entrega.
- Novo
- Agendado
- Em produção
- Pronto
- Em entrega
- Finalizado
- Cancelado
- Arrastar e soltar — o pedido muda de etapa arrastando o cartão para a coluna seguinte, ou com a seta do próprio cartão
- Vários de uma vez — marque os pedidos de uma coluna e avance todos juntos; na entrega, o entregador é escolhido uma vez só
- O canal no cartão — o logo de quem mandou o pedido (iFood, 99Food, Keeta, WhatsApp, Anota AI, Brendi, cardápio digital), com cliente, endereço, valor e se já está pago
- Alerta de atraso — o cartão fica amarelo e depois vermelho quando passa do tempo na produção ou na entrega
- Contador por coluna — quantos pedidos há em cada etapa, sem precisar contar
- Busca — por número, código do canal, nome, telefone, endereço ou entregador
Com o aceite automático ligado, o pedido do canal entra direto em produção, a via sai impressa e o alerta sonoro avisa o balcão. O quadro mostra o que o restaurante precisa decidir, não o que a máquina já resolveu.
Detalhes
Os detalhes que fazem diferença no pico.
Aceite automático
O pedido entra já confirmado e o canal recebe a resposta sozinho. Ninguém precisa estar de olho na tela para o cliente não ficar esperando.
Tempo por canal
Você define o tempo de preparo que cada canal recebe, e ajusta em bloco quando o movimento aperta.
Pausa inteligente
Precisa segurar? Pause um canal específico sem derrubar os outros — e volte a receber com um clique.
Etiqueta de origem
Cada pedido na fila mostra de onde veio. Na hora de cobrar ou reclamar, você sabe onde procurar.
Estoque unificado
Todo canal desconta do mesmo estoque. Acabou o insumo, acabou para todo mundo — não só no balcão.
Recebíveis por canal
A venda do marketplace entra no caixa como valor a receber, com a comissão separada. Você confere o repasse contra o que o sistema já sabia que tinha vendido.
Sem redigitar
O pedido do marketplace vira comanda sozinho. Ninguém copia item de uma tela para outra, ninguém erra adicional.
Relatório somado
Vendas por canal, produto e período no mesmo lugar. Você enxerga quanto o marketplace realmente deixa depois da comissão.
Mais de uma marca
Mais de uma marca não precisa virar mais de uma operação.
Dark kitchen rodando três marcas no iFood, ou a segunda loja que você abriu no bairro vizinho: os pedidos continuam entrando numa fila só, com a marca identificada em cada um.
A marca vai junto do pedido até o fim: aparece no KDS e na comanda impressa, para o cozinheiro saber de quem é o hambúrguer, e o relatório você lê dos dois jeitos — separado por marca ou consolidado, a cozinha inteira numa linha só. O DRE também.
Cada marca pode ter o seu cardápio digital, o seu número de WhatsApp com o seu robô e a sua loja no iFood e no AiQFome, e tudo cai aqui. Com o PDV MultiCNPJ, cada marca emite nota no seu próprio CNPJ, ou não emite, sem a operação se dividir.
Despacho e roteirização
Receber o pedido é metade. A outra metade é fazer ele sair.
A maioria dos sistemas entrega na cozinha e lava as mãos. Aí o gargalo muda de lugar: seis marmitas prontas esfriando no balcão esperando alguém decidir quem leva o quê.
A rota se monta sozinha
A Glow olha os pedidos prontos, agrupa os que vão para a mesma região e ordena as paradas pelo trajeto real de rua — não por linha reta no mapa. O que era decisão de cabeça no meio do corre vira uma rota pronta na tela.
- Agrupamento por região — pedidos do mesmo lado saem juntos
- Ordem pelo trajeto — a sequência que faz o entregador rodar menos
- Janela de espera — segura alguns minutos para fechar uma rota melhor, sem atrasar o primeiro
- Rota atribuída ao entregador — quem está livre, quem já saiu, quem está voltando


Uma tela para o despacho inteiro
Quem está pronto, quem está na rua, quanto tempo cada rota já leva. O despachante para de perguntar e passa a ver — e você para de descobrir a entrega atrasada pela reclamação do cliente.
- Fila de prontos — o que saiu da cozinha e ainda não tem rota
- Rotas em andamento — com paradas concluídas e tempo em rua
- Alerta de espera — pedido pronto parado tempo demais no balcão
- Reatribuição — tirar uma parada de uma rota e passar para outra
Sem plataforma de logística
Você não contrata intermediário nem paga por entrega. E o endereço e o telefone do seu cliente não passam por terceiro nenhum.
Entregas de todos os canais
O pedido do seu cardápio digital e o do marketplace que você mesmo entrega entram na mesma fila de despacho.
Histórico por entrega
Hora de saída, hora de chegada e tempo em rua por pedido — dá para ver qual região está te custando caro.
App do Entregador
O acerto do entregador fecha junto com o caixa.
O entregador recebe a rota do dia no celular e o cliente acompanha a entrega. Taxa, dinheiro recebido em rota e adiantamento ficam registrados na própria rota — o fechamento do turno deixa de ser papel e conferência de cabeça.
- Rota do dia no celular, só as entregas dele
- Rastreamento da entrega para o cliente
- Taxa por entrega, dinheiro em rota e adiantamento na mesma rota
- Acerto do turno cai direto no financeiro
- App leve, com login por telefone
- Endereço e telefone do cliente ficam com você
Cardápio digital sincronizado
Cadastre o produto uma vez.
Subiu o preço da carne? Você altera num lugar. Acabou o ingrediente do burger do dia? Você pausa num lugar e ele some dos canais na hora — não daqui a vinte minutos, quando alguém lembrar de entrar no painel.
- Preço e descrição — publicados no iFood e no 99Food a partir da Glow
- Pausa de item — propagada em segundos
- Adicionais e regras — as mesmas em todo canal
- Preço por canal — quando você quer repassar a comissão
Nunca mais vender por R$ 32 no aplicativo o que custa R$ 38 no balcão.
Na prática
O que muda no seu sábado.
- Três aparelhos apitando, cada um com um som
- Alguém redigitando pedido no PDV para sair comanda
- Item esgotado que continua vendendo no marketplace
- Estoque conferido canal por canal, no fim da noite
- Relatório de cada aplicativo somado na planilha
- Repasse do iFood conferido no chute, quando cai na conta
- Marmita pronta esfriando enquanto alguém decide quem leva
- Entregador saindo com um pedido só, para o mesmo bairro, três vezes
- Canal pausado às 21h para a cozinha respirar
- Uma fila, uma tela, um fluxo
- O pedido vira comanda sozinho
- Pausou na Glow, pausou em todo canal
- Baixa automática de todos os canais
- Um relatório, já somado e comparável
- Cada venda de canal já entra como valor a receber
- Pronto na cozinha já entra na fila de despacho
- Rota agrupada e ordenada pelo trajeto
- A casa aguenta o movimento até o fim
Canais integrados
Conectado ao que o seu restaurante já vende.
E se você usa um robô de atendimento no WhatsApp, ele continua rodando: o pedido dele cai na mesma fila.
Dúvidas
O que perguntam sobre a Central.
Os pedidos aparecem em kanban?
Aparecem. No PDV da Glow, a tela de pedidos tem um modo quadro, o kanban de pedidos, com uma coluna por etapa: Novo, Agendado, Em produção, Pronto, Em entrega, Finalizado e Cancelado. Cada pedido muda de coluna arrastando o cartão ou com um clique, e dá para avançar vários de uma vez.
O pedido é aceito automaticamente?
Sim, e é como a maioria opera: o pedido entra confirmado e o canal recebe a resposta na hora. Se você prefere conferir antes, dá para deixar o aceite manual — a configuração é por canal.
Se a integração falhar, eu perco pedido?
Não. Quando um canal cai, a Central avisa na tela que aquele canal está fora — você descobre pelo sistema, não pelo cliente reclamando. E o que não entrou durante a queda é reprocessado sozinho assim que a conexão com o canal volta.
Como o sistema decide quais pedidos saem juntos?
Agrupa os prontos que vão para a mesma região e ordena as paradas pelo trajeto de rua, não por distância em linha reta.
Como fico sabendo o que tenho a receber do iFood?
Cada venda de marketplace entra no caixa como valor a receber, com a comissão separada do bruto já no lançamento. Quando o repasse cai, a conciliação confere o que veio contra o que o sistema esperava.
Tenho mais de uma marca no iFood. Preciso de um sistema para cada?
Não. As marcas entram na mesma fila, com cada pedido identificado pela marca de origem. É um login só, e as marcas da mesma cozinha contam como uma loja na mensalidade.
Cada marca pode ter o seu cardápio digital e o seu WhatsApp?
Pode. Dois cardápios digitais, dois números de WhatsApp, um robô para cada marca: os pedidos de todos caem nesta mesma fila, com a marca no cartão. E, com o PDV MultiCNPJ, cada marca pode emitir nota no seu próprio CNPJ, ou não emitir.
Já uso Anota AI ou Brendi. Preciso trocar?
Não. O pedido que vem por eles entra na mesma fila e baixa do mesmo estoque.
Preciso deixar de usar o gestor de pedidos do iFood?
Sim, e é justamente esse o ganho. O pedido do iFood aparece na fila da Glow e é aceito por lá. O aplicativo do marketplace continua existindo para consultas, mas a operação do dia a dia sai de dentro dele.
Consigo pausar só um canal?
Sim. Você pausa o canal que quiser sem afetar os outros, e volta a receber com um clique. Também dá para ajustar o tempo de preparo por canal quando o movimento aperta, em vez de pausar.
O pedido do marketplace baixa estoque igual ao do balcão?
Sim. Todo canal desconta da mesma ficha técnica e do mesmo estoque, o que é o que permite o relatório fechar e o CMV fazer sentido no fim do mês.
Consigo ver quanto cada canal deixa depois da comissão?
Sim. O relatório separa venda por canal, então dá para comparar o que o marketplace fatura com o que o seu delivery próprio fatura — e decidir onde vale investir.
Consigo mudar a rota depois de despachar?
Sim. Dá para tirar uma parada de uma rota e passar para outra, e reatribuir a rota inteira para outro entregador quando alguém atrasa ou entra de folga.
Preciso contratar uma plataforma de logística?
Não. A entrega é sua do início ao fim, com os seus entregadores. Você não paga por entrega para intermediário nenhum, e o endereço e o telefone do cliente não saem do seu sistema.
Quanto tempo leva para ligar as integrações?
Cada canal entra em questão de dias, e o que atrasa não costuma ser o sistema: é ter em mãos o login do marketplace e o CNPJ da loja batendo com o cadastro deles.
Continue explorando
A Central conversa com o resto do sistema.
Painel KDS →
O pedido da Central chega direto na praça certa, com o tempo correndo na tela.
Entrega e roteirização →
Do aceite à porta do cliente, com rota no app do entregador e rastreamento no cardápio digital.
CMV e estoque →
Como todo canal baixa do mesmo estoque, o custo real do prato finalmente fecha.
Pronto para começar?
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